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预计2030年增至15%-20%，行业规模有望从2015年650.3亿元增至2025年8316.7亿元。

12月21日早盘，预制菜概念股集体飙涨。截至发稿，煌上煌、好想你等4股涨停，益客食品、西安饮食、国联水产等纷纷跟涨。

消息面，山东省近日发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，支持银行机构开发金融产品，加大对预制菜行业企业的信贷资源投入。除了山东，云南、广东等地也纷纷出台预制菜金融支持政策。

机构认为，预制菜增速高于餐饮行业，C端发展潜力大，但我国预制菜渗透率仍较低，仅为10%-15%，预计2030年增至15%-20%，行业规模有望从2015年650.3亿元增至2025年8316.7亿元。

国盛证券认为，食品饮料行业短期旺季来临，中长期把握高性价比成长机遇。四季度速冻、预制菜及休闲零食均进入行业旺季，推荐主业增长稳健且第二曲线表现亮眼的安井食品、洽洽食品，疫后需求复苏弹性较强且成本改善的立高食品，新渠道、新产品、新规格持续放量的盐津铺子，建议关注有成本改善弹性的和甘源食品。中长期看关注休闲卤味的困境反转机遇，推荐卤味龙头绝味食品和紫燕食品，关注周黑鸭。