牛肉均价连续10周上涨,猪肉涨价后牛肉也“牛”了
来源:锄禾园 企鹅号 发布时间:2020-09-16 13:50:20

在刚刚过去的夏季,你吃过牛肉吗?吃了多少牛肉呢?传统意义上夏季是牛肉消费的淡季,但是今年的牛肉却一反常态,从6月第二周开始,全国的牛肉价格就再也不是那个下跌行情了,反而一反常态的止跌回升,到目前为止,已经连续10周呈现上涨态势,涨幅超2%。

对于牛肉价格的变化,锄禾园小编也身有体会。在6月份时候,买的牛肋条,价格在70元到80元上下,但最近几次,分量差不多的牛肋条,已经超过了90元,其中8月份的一回,价格超过了100元。

对于牛肉价格的涨势,在股票上也有体现,某牛肉龙头股近期遭遇爆炒,股票在8月27日上午甚至上涨超过20%,这已经是连续第7次涨停了。而这家公司的回应却有点搞笑,该公司回应:目前公司只有596头育肥牛,还没出栏。于是,有网友就替这公司算了一笔账,每头牛市值520万元……

这从一些层面也能看出的确牛肉价格在上涨。下面我们用数字来说话。从6月第二周开始,全国牛肉价格连涨10周,其中8月第二周涨幅最大,同比涨了15.8%,价格为每公斤83.51元。尤其以南方的海南、广东、上海和江西涨幅靠前,已经每公斤价格超过了100元。

往年的夏天都是牛肉消费的淡季,牛肉价格在这个时间都是很便宜的。但是今年淡季不淡,或许是和进口牛肉价格上涨、国内消费复苏有关。

牛肉的价格上涨,也让肉牛养殖户的收益形势一片大好。河北省张北县是肉牛养殖的大县,当地养殖户白万玉养的牛,在往年淡季的现在竟卖出了每头牛净收益超5000元的水平,他说,甚至现在用于育肥的架子牛都成了紧俏品。

养殖户挣钱的同时,有人欢喜有人愁,牛肉摊主有点吃不消了。在市场上卖了快20年牛肉的吴女士,从8月中旬就感受到了牛肉的明显涨价,一次每斤涨2块,往年都是1块的涨,今年翻倍。至于牛肉,她说问价的多,买的少,都说太贵。她自嘲道“别说顾客了,这价格我们都有点吃不消”。

那牛肉价格后市如何?还会继续涨下去吗?

从时间上看,马上就进入出栏旺季了,供给上全国的肉牛生产也在逐步恢复,加上屠宰企业产能的释放,对牛肉市场的保量供应还是有保障的。

马上面临国庆节和中秋节的消费出行高峰,节日效应或会对消费起到很大提振,另外猪肉价格的高升,也让牛肉等替代性肉类的消费有了增加,综合看,在十一和中秋之前,全国的牛肉价格还会有一轮上涨,但长期看,抛去节日的刺激消费,受需求旺盛、养牛成本和国外进口牛肉的不确定性影响下,全国的牛肉价格可能还是要在高位维持了。

标签: 牛肉均价连续10周上涨

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