“我们的冰糖葫芦现在根本不在网上售卖，因为线下的订单已经忙不过来了。”高老太食品(兴隆)有限公司生产的冰糖葫芦，在脱离线上流量加持下，仍实现供不应求。

车间里机器轰鸣却秩序井然，采收后的山楂正历经“层层考验”：挑选、浸泡、清洗、消毒，每一步都毫不含糊。经过自动去核机处理后，工人们正逐颗进行人工复检，“我们把这些有核的、表皮不好的、烂的山楂都扔掉，就是希望每一个果子都能完美地走向市场。”质检工人闫美敬说。

在穿串工位，三颗圆润的山楂串在竹签上，简单却讲究规整。“我们这儿除了常规的原味冰糖葫芦，还有红豆沙、酸奶、芝麻等十多种口味。”该公司生产经理杨保良介绍，穿好的山楂串经速冻锁鲜后，再裹上熬制好的甘蔗糖浆，一串酸甜可口的冰糖葫芦便新鲜出炉，糖壳晶莹剔透，果香扑面而来。

如今，这串小小的冰糖葫芦早已走出深山。“我们是目前华北地区最大的单体冰糖葫芦加工企业，年产值约8000万元。”杨保良自豪地说，产品通过订单式销售，不仅覆盖国内市场，更远销北美，以及俄罗斯、韩国等国家和地区。(张群)