万头牧场模式遭质疑

国内大牧场建设也是从现代牧业开始渐成风气。而作为万头牧场典型的现代牧业，业绩亏损成为事实让建造万头牧场模式再次备受质疑。

中国食品(港股00506)产业分析师朱丹蓬表示：“现代牧业的万头牧场模式对于中国乳业的现阶段来说是不合适的。”

“万头牧场模式生产规模和商品率均超过小型牧场，更科学化和智能化。但其也存在较高的风险，首先万头牧场模式通常会有较高的环保成本，同时大量集中饲养容易滋生疫病，使奶源面临质量安全问题。此外，饲料和原材料采购及库存管理难度较大。”灼识咨询董事朱悦分析道。

记者查阅现代牧业官网发现，截至目前，现代牧业全国共拥有26个万头规模牧场，奶牛数达23万头，日产生鲜乳3300多吨。

宋亮坦言，目前现代牧业万头牧场的规模太大，相应其产能也大，这样就会出现供大于求、奶源过剩的情况。

据行业内部人士爆料，一周之前南京卫岗就发生了因为奶农超出了供应计划遭乳企拒收不得不倒奶的痛心事件。

对于现代牧业万头牧场的未来，宋亮认为，一方面，这取决于蒙牛未来对奶源消化是不是更好。另一方面，从降低成本的角度来讲，比如减少对于国外高蛋白饲料的依赖，提高多元化的经营，增加肉牛比例，拆分牧场规模化。他认为，这都是非常难的过程，要想很快见效比较难。

朱悦认为，现代牧业当务之急便是控制规模和成本，对目前拥有的26个畜牧场进行进一步的拆分或针对性规划，同时确保奶源的安全，在维持自己高质量奶源优势的情况下降低成本。

止损自救何时见效

1月22日，现代牧业发布公告，其与蒙牛方面签订协议，将旗下蚌埠乳品厂、肥东乳品厂50%股权出售给蒙牛，代价为5604万元。

公开资料显示，2016年现代牧业蚌埠乳制品业务单位亏损3.1亿元，现代牧业肥东乳制品业务单位亏损2458万元。

蒙牛与现代牧业的首次“联姻”可追溯到2008年。2008年，蒙牛乳业(港股02319)便与现代牧业签订了10年的战略合作合同。合同规定，在10年内现代牧业70%的奶源必须供应给蒙牛，余下的30%可以在伊利和光明以外自由支配。

而在深层次的股份合作方面，早在2017年2月，蒙牛以每股1.94港元向现代牧业进行强制性现金要约，目前持有现代牧业61.25%股权，成为其第一大股东。

细数过去10年蒙牛和现代牧业的数次合作，可以看出蒙牛为现代牧业的原奶打开销售渠道和扩大知名度提供了很多帮助，即使是在现代牧业连续亏损的情况下。

蒙牛对现代牧业的大手笔支持可谓不遗余力，在2017年6月，蒙牛向现代牧业连续3年下订单，由现代牧业代工生产常温奶、酸奶和巴氏奶，订单总额度超过50亿元。时隔1个月，2017年7月，蒙牛同意向现代牧业提供借款融资15亿元。

从目前情况来看，随着现代牧业巨额亏损的持续，蒙牛与现代牧业的牵手并没有达到预期。

营销专家路胜贞告诉记者，蒙牛作为现代牧业第一大股东，现代牧业的兴衰应该就是蒙牛自身的事情，但是目前看，现代牧业还是处于蒙牛的产品链上游，虽然供应给蒙牛的原料奶占据了自身产量的96%左右，但在蒙牛的整个原料供应商里占比不到10%。因此，这也是蒙牛与现代牧业当前应该解决的问题。

“自蒙牛新任总裁卢敏放上任后，对现代牧业重新做了定位，这需要一个较长的调整期。从整体来看，其对现代牧业的整改以及重新的定位效果是非常明显的，外界应该对他们有一定的信心与耐心。”朱丹蓬认为。