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比热容的定义

比热容，简称比热，亦称比热容量，是指没有相变化和化学变化时，单位质量的某种物质升高(或下降)单位温度所吸收(或放出)的热量。

比热容是热力学中常用的一个物理量，用来表示物质吸热或散热本领。比热容越大，物质的吸热或散热能力越强。

利用比热容的概念可以类推出表示1mol物质升高1K所需的热量的摩尔热容。而在等压条件下的摩尔热容Cp称为定压摩尔热容。在等容条件下的摩尔热容Cv称为定容摩尔热容。通常将定压摩尔热容与温度的关系，关联成多项式。

比热容的公式

一定质量的物质，在温度升高时，所吸收的热量与该物质的质量和升高的温度乘积之比，称做这种物质的比热容。比热容的符号是c，国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文J /(kg·K) 或焦耳每千克每摄氏度J /(kg·℃)。J是指焦耳，K是指热力学温标，即令1千克的物质的温度上升(或下降)1开尔文所需的能量。根据此定理，便可得出以下公式：

Q为吸收(或放出)的热量;m是物体的质量，ΔT是吸热(或放热)后温度的变化量。