孳息是民法法律概念，指由原物所产生的额外收益。根据民法，孳息分为天然孳息和法定孳息。

天然孳息是依据物的自然性能或者物的变化规律而取得的收益。

法定孳息是指由法律规定产生了从属关系，物主因出让所属物一定期限内的使用权而得到的收益。

孳息是独立于原物的物，原物、孳息属于两个物。因此，尚在母牛身体里的小牛属于母牛的组成部分，不属于孳息;尚未与苹果树相分离的苹果，也不属于孳息。

标的物在交付之前产生的孳息归出卖人所有，交付之后产生的孳息归买受人所有。